Buenos dias!!
Estaba deseando hacer estas tortas, me parecen de lo mas delicioso!!
Recuerdo con muuuuucho cariño estas tortas, siempre estaban en casa de mi abuela, en el mismo armario, en el mismo sitio.
Y justo de mi abuela os traigo esta receta!
Espero que os gusten tanto como a mi!
Ingredientes:
300 gr. de harina de reposteria.
15 gr. de azucar.
100 gr. de agua.
5 gr. de levadura fresca.
120 gr. de aceite de oliva virgen extra.
5 gr. de anises.
un poquito de ajonjoli para espolvorear.
azucar blanco para empaparlas al final.
Preparacion:
Diluimos la levadura en el agua.
Mezclamos en un bol con el resto de ingredientes.
Nos encontraremos con una masa suave.
Dejamos la masa reposar unos 30 minutos en la nevera.
Una vez reposada estiramos con el rodillo, dejamos una plancha lo mas fina posible.
Cortamos con un cortador circular y disponemos las tortas en la bandeja del horno.
Espolvoreamos el ajonjoli y bastante azucar por encima de ellas y aplanamos con el rodillo para que se pegue.
Metemos al horno previamente precalentado a 180 grados hasta que veamos que se doran.
Dejamos enfriar, y a comer!!