sábado, 29 de septiembre de 2012

PUDING DE PASAS Y RON


Puding, puding, puuudiiing!!!

Como me gusta el puding!




Cada dia me gusta mas y hay taaantos para hacer, son tan ricos y socorridos como nada!

Este en especial es una pasada, y nada de historias de buscar ingredientes, con pan duro! TOMA YA!





Ingredientes:

- 1 barra de pan (nos valen las sobras de ayer o antes de ayer)
- 4 huevos
- 50 gr. de azucar
- 200 ml. de nata para montar
- 400 ml. de leche
- un chorrito de ron (al gusto)
- pasas sultanas (nos valen tambien frutos rojos)
- 50 gr. de mantequilla derretida
- agua y 2 cucharaditas de mermelada de meocoton (para pintarlo al sacarlo del horno)

Preparacion:

Cortamos el pan en rodajas, y las mojamos en leche, no mucho rato porque nos quedamos sin leche, solo vuelta y vuelta.
Las disponemos en el molde que usaremos para el horno, y las pintamos con la mantequilla derretida.
Esparcimos las pasas por encima.
Batimos en un bol los huevos, el azucar, la leche, la nata y el ron.
Una vez que tenemos esta mezcla homogenea la vertemos por encima del pan con cuidado, apretamos el pan para que empape bien y lo dejamos reposar una media hora.
Precalentamos el horno a 180 grados, y horneamos nuestro pudin unos 30 minutos.
Al sacarlo lo pintaremos con la mezcla de agua y mermelada.






Esta rico caliente, templado y el dia siguiente esta aun mejor!

Aguanta en la nevera una semanita!






Si es que son tooodo ventajas!!

6 comentarios:

  1. Ummmm, que rico hija, calentito, moja el chupete del campeón y dale que saboree.
    Un beso.

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  2. ¿Puede aguantar una semana en la nevera? Lo dudo, seguro que os lo coméis antes, qué bueno. Besos

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  3. mmMMMMM!!! DE PAN DE AYER!!!! No te creo se ve delicioso, pensé que eran bizcochitos... Me encanta esta receta, aprovechada y deliciosaaaaaaa!!! Artista!!!
    Beso0os bonita!

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  4. mmm... a mi tambien me chiflan los pudings....

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  5. ¡Qué delicia! A mi también me encantan los puddings, y encima sirven para aprovechar restos, ¿qué más se puede pedir?
    Besitos.

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  6. Rocío que rico pudin!!! tiene una pinta extraordinaria y estoy segura de que estaría delicioso.
    He visto en tu entrada anterior esa Larpeira fabulosa que has hecho. Te ha quedado genial. También se la vi a Cristina y me llamó la atención.

    Besitos guapa y a tu chiquitín también.

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