sábado 22 de octubre de 2011

CREPE TRANSPARENTE CON MEMBRILLO

Buenas tardes!!

Hoy me gustaria presentaros a la crepe, de la crepe...



La crepe transparente que sabe a crepe "amarilla", esta crepe viene de la mano del maestro Arzak, no le puedo admirar mas, y nos enseño como hacer estas crepes transparentes, que tanto valen para rellenar de dulce, como de salado!!

Ingredientes: (6 crepes)

125 cl. de agua
50 gr. de harina refinada de maiz
1 cucharadita de aceite de girasol
azucar si se quiere dulce y sal si se quiere salada pero una vez hecha debemos de añadirselo, nunca antes.

Todos estos ingredientes debemos mezclarlos en frio muy bien con las barillas, hasta que nos quede un liquido sin un solo grumo.
En una sarten antiadherente, y con una pizca de aceite de girasol, procedemos a echar un poco de este liquido de la manera tradicional hasta formar una crepe.
No es necesario darle la vuelta, pues se hacen antes que las crepes normales.



Yo he decidido tomarme estas crepes con membrillo y un poquito de caramelo... de que os las vais a tomar vosotros?



Espero que os haya gustado amigos!!

Un abrazo, hasta la proxima!!!

11 comentarios:

dijo...

estoy alucinada con estos crepes!que maravilla!me encanta arzak!estuve una charla suya hace unos meses y me quede pasmadaa!!!un besitoo

dijo...

Oye, sabes que me lo llevo y que lo pienso hacer?? me han encantado con ese color tan sorprendente, se lo tengo que hacer a los próximos amigos que vengan a cenar.
Qué fotos chulis!!

dijo...

Ro!! te quito unos cuantos y encima con membrillo ,,mmm y carameloooo, dios mio que se me esta haciendo la boca agua!!!! chiqui disfruta del domingo un abrazote.

dijo...

Nena que te tengo abandonada ayyyy... es que ando mendigando ordenadores y todo el mundo piensa que estoy loca con lo del blog hehe, pero yo se que vosotras me entendeis!!!

besitos

dijo...

Mira que hago recetas con estas obleas!!! y este postre no se me ha ocurrido nunca. Te lo copio! besotes.

dijo...

¡¡Muy bien!!.
Este postre merece una felicitación.
Te superas día a día, lo mas sencillo en la cocina no es lo mas fácil.
Un beso.

dijo...

:o Jamás se me hubieran ocurrido...qué chulas!!!!

dijo...

ahora ya si lo he visto!!! es genial...eres una master blaster de la repostería!!!
luv u
besos

dijo...

Que bonitos quedan,no lo había visto antes y me encantan.
Gracias por tu visita y comentario!

Un besazo

dijo...

Qué originales, no los conocía y me han sorprendido mucho...

dijo...

Un postre fantastico.Me llevo la receta,las fotos son preciosas.Besos

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