jueves, 22 de septiembre de 2011

DELICIAS CROCANTES

Hola amigos!!

A ver que os parece esto!!



Tenia un poquito de cada cosa y ganas de ponerme ha hacer algun dulce, la verdad... no le di muchas vueltas y aqui os traigo una invencion (una de estas de los "Valle"), si , si, me vino la "musa" despues de hablar con mi padre por telefono!!!

El resultado... pues debio de ser bueno... porque solo llegue a comerme uno!! Que ya esta bien no?? que ha sido de ese refran que dice... "yo me lo guiso, yo me lo como"?? porque se ha dejado de aplicar??

Bueno... sin mas dilacion, aqui os dejos estos dulcitos, disfrutadlos!!



Ingredientes:

1 paquete de obleas (de las de empanadillas)
miel de caña (al gusto)
almendras crudas picadas
nueces picadas
azucar glasse

comenzamos cortando o con algun cortador que nos guste o con un cuchillo las obleas una a una haciendoles la forma que queramos, pero siempre pares, porque las uniremos como empanadillas una vez rellenas.
En una de las partes de la oblea ya cortada ponemos 2 gotitas de miel de caña, y o nuez o almendra picada, otras 2 gotitas de miel y cerramos con otro trocito de oblea ya cortado.
Una vez que las tengamos todas cerraditas, las iremos friendo en aceite no muy caliente y muy deprisa, cuidado que se queman enseguida y solo queremos que se doren.
Las dejamos reposar encima de una servilleta de papel para que escurra el aceite sobrante y a decorar, o con azucar glasse, o con miel, o con mas frutos secos picados... al gusto ya sabeis.

Por cierto, yo os sugiero que lo acompañeis de una espuma un "aire"de vino dulce, inmejorable!!!




¿que como hice la espuma el "aire"? muy facil, apuntad!

Vino dulce, lo pondremos en un recipiente con fondo, añadimos lecitina de soja, cuanto? eso depende de la cantidad de liquido que tengamos, pero a ojillo de buen cubero, iremos añadiendo lecitina si vemos que no se nos forma la espuma.
Bueno una vez con el liquido y la lecitina en el recipiente, enganchamos la batidora y apoyandola en el fondo la levantamos unos 45º (asi entra aire al liquido) y vereis que se va formando la espuma el aire...

(es que despues de hacer la espuma... me entere de que no es espuma... es aire!! la espuma lleva gelatina!! )


No os preocupeis, no tiene ni sabor, ni olor, ni color, nuestro aire quedara perfecto.



Un besazo a migos, que los disfruteis!!!

10 comentarios:

  1. Pues has creado toda una tentación!!!

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  2. Las musas te han sonreido y yo me lo apunto!!.... ;)

    besitos

    PD. Disculpa que comente de este modo pero hoy no se por que no sale mi id.

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  3. Rico y sencillo, me da que tiene que estar de vicio. Besoss!!!

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  4. Con unas obleas lo que se puede hacer... y mira que nunca me da por comprarlas.
    Haces un postre divino en un santiamén.
    Y tú solo te has comido una... me pregunto yo quién se comería las demás...;)

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  5. Como me gusta tu invención!!!! y mucho!!!Bss

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  6. Viva la imaginación!!! Una receta muy, muy interesante.
    Un abrazo

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  7. Has dicho dulce?
    Me lo quedo!!!!!!!
    Ya sabes lo golosa que soy, ayyyy si no tengo remedio :S

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  8. Bueno veo que el gato se bajo de la mesa.
    Ya puedes comer alguna más.
    Besos.

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  9. Un oleee para tu musaa!! jijij
    Me encanta, yo siempre tengo en la nevera un paquetito de obleas porque siempre te pueden sacar de un apuro!
    Besosss

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  10. esto ya es nivel.....no se si podré seguirte muuuucho más tiempo bella!!!! estás que te sales....mil besucos...

    voy a Madrid en breve!!!! pero shhh es secreto

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