sábado, 25 de junio de 2011

CUPCAKES DE PAVLOVA

Hola amigos!!





Pues eso, buenisimas, y no sabia que existieran!! Como nos cuentan las chicas de Whole Kitchen, no esta muy clara la procedencia de este postre, y yo me digo... a mi que mas me da, la cosa es que aqui esta y vamos a disfrutarlo!!

Esta no es la manera usual de presentar una Pavlova, pero es que yo ultimamente no estoy haciendo muchas cosas de manera usual, asi es que va con mi estado de animo totalmente!!



Necesitamos:

Para el merengue

6 claras de huevo
1 taza de azúcar
3 cucharadas pequeñas de zumo de limon
6 gotitas de extracto de vainilla
3 cucharadas pequeñas de maizena

Para la nata montada

250 ml de nata para montar de mas de un 35% de materia grasa (la mia es de un 35,01%)
azucar glas al gusto (yo le puse 2 cucharaditas)

Para decorar

gelatina de melon con trocitos de melon y un gajito de mandarina




Preparacion:

Mezclamos el azucar con la maizena.
Batimos las claras de huevo, cuando empiecen a blanquear vamos añadiendo poco a poco el azucar, y la maizena,  una vez que estan bien montadas, añadimos el zumo de limon y la vainilla, y ya esta listo para poder rellenar las capsulas de cupcake, las llenaremos 1/3, porque en el horno subiran un poquito.
tendremos el horno precalentado a 175º, hornearemos los cupcakes durante unos 10 minutos.
ahora reduciremos la temperatura a 100º y los dejaremos horneando unos 45 minutos. Nos tienen que quedar con un color doradito.
Apagamos el horno y abrimos un poquito la puerta y los dejamos enfriar dentro. sin prisas!!

Una vez frios montamos la nata con el azucar y con la ayuda de una manga los decoramos, ponemos un trocito de gelatina con melon encima y listos para ser devorados!!



No ha sido dificil eh!!??!!

Un besazo amigos!! espero que os gusten!

26 comentarios:

  1. pero que super original este postre!mira que me encantan los cup, pero en la vida se me hubiese ocurrido algo asi!!un besitoo

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  2. me encanta! es muy original ;)

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  3. Una manera original la tuya de presentarla individualmente!! verdad que está rica?? yo tampoco conocía antes las pavlovas y en casa nos encantó!;)

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  4. Espectacular! que rico y que monada!
    saludos Da & Mer

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  5. que original tu propuesta, me encantó!! Besos, pilar

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  6. Muy buena idea y muy originales , tienen pinta de haberte quedado riquisismos , enhorabuena y esitos de COCINA CON CATALINA

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  7. Muy buena idea me gusta. Ademas tienen que estar buenisimos. Besos

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  8. No tenia ni idea de la existencia de este postre, el circulo siempre sorprende con algo original!!!

    La presentacion me ha encantado!

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  9. me encanta como te quedaron! una idea genial!

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  10. Ya había tenido la oportunidad de comer la pavlova, pero nunca la he preparado, es un dulce realmente delicioso.Tu propuesta se ve riquísima. Me encanta tu blog y me quedo siguiéndote desde Venezuela.
    Besosss.

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  11. Hola, que bonitos te han quedado, acabo de conocer tu blog, con tu permiso me quedo por aquí.
    Saludos a tod@s

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  12. Fantásticos, originales y muy refrescantes! Perfectos para estos calores que tenemos aquí en Madrid! Un besito:)

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  13. No se me habría ocurrido presentarlas así ¡me encantan en forma de cupcake! Y los sabores muy ricos y fresquitos, ideales para el verano :)
    Besos

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  14. Un versión diferente y muy original, me encanta!

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  15. Muy original y fantástica la propuesta! Me ha encantado.
    Un abrazo

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  16. que bueno te quedó!!! y en capsulas de cupcakes...
    Ya los preparé...
    besos desde Murcia

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  17. Peroq ue idea tan original!!! Me ha encantado tu versión de este maravilloso postre.

    Besitos,

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  18. Hola guapa, muy originales esta pavlova cupcakes.

    Un besito

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  19. !!Diana¡¡
    Esta es estupenda.
    Un beso "petarda".

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  20. muchas gracias amigos por pasaros por aqui!! que alegria que os hayan gustado!! un besazo a todos, en especial a Juan Carlos!! ;-)

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  21. Es muy original,queda muy bonito,eres imaginativa, sin duda.
    Saludos.

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  22. Me lo pido sin lugar a dudas, qué delicia!!!
    (Rocío guardame uno!)
    Besitos

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  23. Hola Rocío, acabo de conocerte pero ya me quEdo por aquí ;)
    Me encanta la presentación de este postre en cupcakes, muy original! Y la decoración de la gelatina de lujo!
    Un besote y buena semana!

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  24. Muy original me ha encantado, estupenda la presentación. besitos

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  25. Yo tampoco conocía este postre, pero me parece muy apetitoso. Te ha quedado muy original.
    Saluditos.

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  26. Que original receta!!!Me gusta la presentacion
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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