miércoles, 15 de junio de 2011

COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hola!!



Hoy os quiero presentar mis cookies! no son como las "chips ahoy" son mas estilo "starbucks", graaandes, tienecitas por dentro, crujientitas por fuera. Bueniiiisimas!

Es una receta de las facilonas... papa, apunta, esta es de las tuyas!!



Necesitamos:

150 gr. de azucar normal (blanco)
150 gr. de azucar moreno (este azucar es el que hace que crujan muuucho)
125 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
2 huevos medianos
1 cucharadita de bicarbonato (rasa)
1 cucharadita de extracto de vainilla
340 gr. de harina de trigo (la normal)
chips de chocolate (esto es al gusto, si quieres ponerle mas o menos.... eso depende de ti)

Elaboracion:

Ponemos la mantequilla en un bowl, con los dos azucares, y mezclamos hasta que se nos quede una masilla homogenea, incorporamos uno a uno los huevos, y seguimos mezclando, es hora de añadir el extracto de vainilla, y seguir mezclando. la harina la tenemos que mezclar con el bicarbonato, y lo añadimos a la mezcla anterior despacito mientras seguimos mezclando sin parar, a mano, siempre a mano (o con el robot de cocina para quien lo tenga, claro)
una vez que tengamos la masa lista, añadimops las pepitas de choco y seguimos mezclando para que se integren. no mucho, porque si no con el calor se desacen.

Hacemos pequeñas bolitas y las aplastamos un poquito, las vamos poniendo en la bandeja del horno, en la que habremos puesto antes papel de hornear (asi no se pegan) tenemos que dejar una distancia prudencial entre ellas, porque se agrandan, para que no se nos peguen entre si.

El horno tiene que estar precalentado a 180º arriba y abajo, y las horneamos unos 10 o 12 minutos ya sabeis depende del horno.

Las dejamos en una rejilla hasta que enfrien del todo, si lo podeis evitar claro... porque templaditas estan de vicio!!



Que aproveche amigos!!

16 comentarios:

  1. Ñam ñam!
    Me pido unas cuantas para el desayuno ;)

    Besos mil

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  2. que ricas, me encantan estas cookies!!!!!!!!!!!
    un beso!

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  3. Tienen un aspecto tremendo de buenas.

    Besitos

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  4. Desde que las hice en casa, las quieren cada semana!!!buenísimas!!!Bss

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  5. Se las voy a hacer hoy mismo a mi hermana, le chiflan!!! qué bien te han quedado, apetece ponerse en este mismo momento. Y es lo que voy a hacer ;-)

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  6. Me encantan estas galletas! Tengo que hacerlas ya!
    Un abrazo

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  7. mmmmm blanditas, jugositas, perfectas! Mejor que las Chips Ahoy y que las de Starbucks, segurísimo!

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  8. mmmmm, soy el monstruo de estas galletitas. Yo le suelo poner chips de chocolate negro y trocitos de choco blanco.... mmmmmmm

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  9. Yo también me las apunto, eh!, que pinta tienen!
    Un beso

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  10. MMnnnn ricas ricas...me las llevo para la merienda,besos

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  11. Siiiiiiiii son de las que a mí me gustan y bien grandotas!

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  12. Qué peligo tienen..., son tan ricas que empiezas a comer y no paras. Te han quedado perfectas.

    Besitos guapa,

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  13. de estas me comia yo 4 para desayunar ahora mismo....me vooooy que tengo que decorar galletas...arg!!!

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  14. Hola Rocío, te he encontrado buscando la receta de cookies de starbucks!! Tienen una pinta buenísima, voy a probar tu receta uno de estos días! Un besito

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  15. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

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  16. La he intentado hacer dos veces y me quedan muy duras. De sabor están fantásticas, pero no sé si será por los tiempos del horno.
    Gracias de todos modos

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