sábado, 14 de mayo de 2011

VASITOS CON SABOR CARIBEÑO

Hola, muy buenas a todos!!

El año pasado por estas fehas andabamos ultimando nuestra luna de miel... el caribe!!

Quiza ha sido la nostalgia lo que me ha llevado a la cocina a preparas estos vasitos... que por lo menos a mi me sugieren bastante a los cocteles que alli tomamos... taaaantos colores diferentes, y como no, las guindas!!



Lejos de ser cocteles, estos vasitos son para todos los publicos, pues solo llevan una cremita de vainilla y canela y gelatina.

Creo que son de lo mas versatiles, quien dijo mango?, o piña?, melocoton quiza?... o sandia y melon ahora que llega el buen tiempo!

     








Necesitamos:  

3 hojas de gelatina neutra. (que hidrataremos cubriendolas de agua fria)
1/4 de litro de agua caliente.
colorante alimentario. (yo he usado colorantes en gel de wilton)

Para la crema:

2 yemas de huevo.
1/4 de litro de leche.
60 gr. de azucar.
25 gr. de mantequilla sin sal.
1/2 vaina de vainilla (las semillas).
1 ramita de canela.

En un cacito ponemos a hervir la leche con las semillas de la vainilla y la rama de canela, lo dejamos hervir y colamos, una vez colado le añadimos las yemas de huevo ya batidas con el azucar y la mantequilla, y volvemos a calentar en el cazo sin dejar de remover con unas varillas hasta que empiece a espesar, intentaremos que no romapa a hervir, y ya la tenemos lista, mientras la crema se templaba (ya que es de color amarillento) le añadi un poquito de colorante alimentario blanco, asi los colores de la gelatina llamarian mas la atencion!!

La gelatina una vez este hidratada, la escurrimos bien y la introducimos en el agua caliente, removemos hasta que se disuelva, ahora toca llenar la encimara de caharritos para hacer los diferentes colores.

Y montamos los vasitos, gelatina, crema, gelatina, crema... con el inconveniente de tener que dejar cada capa de gelatina en la nevera hasta que solidifique antes de echar la crema encima, pero merece la pena, porque es divertido comerselo!!



Pues aqui os los dejo, espero que disfruteis de los vasitos!!!

Con esta receta me presento en el

15 comentarios:

  1. Qué ricos. Me apunto la receta, porqué me han gustado mucho. Me encanta la combinación de colores. Felicidades por tu primer aniversario.
    Un abrazo!

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  2. Toma ya!!!! mi chica guapa lo que me acaba d hacer...que color!!!!! ya sabes que me encanta el color...es precioso!!!! no me gusta la gelatina demasiado pero me se de uno que alucinaria con algo así...!!!! voy a ver si al gun día me atrevo!!!
    beso

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  3. A mí me chifla la gelatina, bueno, qué habrá que no me guste...;-)
    Cómo va tu reto personal??
    Besos

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  4. acabo de conocer tu blog de casualidad y menudas recetas mas buenas!!! asi que mehago seguidora tuya, te invito a que me visites y asi me dices que te parece un beso y gracias por compartir tus recetas

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  5. Qué vistosos!!!con esta receta estarás o estas a punto de celebrar tu primer año No? felicidades y bss.

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  6. Hola gente!!
    Nyanyels! gracias por la felicitacion guapisima!!

    Manu!! tienes que hacerlo!! la gelatina del sabor y el color que quieras!! ;-)

    Isabel!! jaja pronto sabras de mi, con el "reto me pongo esta noche, que ahora mismo esta lloviendo y no me atrevo, por eso de la humedad... :S

    Recetasverocava!! bienvenida guapa!!

    Chez silvia! gracias bonita, siempre es un gusto verte por aqui! un besazo!!

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  7. Hola Rocio, vaya colorido. Y seguro que están buenos y todo. Y además se ven fresquitos. Nena me la guardo y la hago.

    Un Besito

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  8. Que delicia! y son monísimos! me han encantado!
    Saludos Da & Mer

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  9. Pero todo esto es light,no?? tiene que serlo, tiene que serlo...(baba...)

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  10. Madre mía, con este colorido a ver a quién no se le alegra el día. Y si además están buenos...
    Un abrazo

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  11. se ven preciosos Rocio, que penita no poder volver mas a menudo a revivir los buenisismos momentos, pero gracias a la imaginacion, te has tomado un cachito de esos momentos,un abrazo reina

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  12. Anda, qué bonitos quedan!!! Esto para cuando vienen invitados a cenar queda de lo más vistoso. Tal vez lo pruebe! :)
    Un beso.

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  13. Especial para tus hermanos, bueno tu hermana, ya que Fernando es más de salado.
    Súper festivo.
    Un beso.

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  14. que preciosidad y refrescante,me encanta.


    http://horneandodeseos.blogspot.com/

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  15. Que monada, por favor! Nos ha encantado lo que hemos visto, así que, con tu permiso, nos quedamos por aquí!

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