viernes, 6 de mayo de 2011

DONUTS, PERO LOS BUENOS, BUENOS!

Hola a todos!

Hoy traigo unos Donuts!! si, si, de esos caseros y tan ricos! Doraditos, calentitos, con esa glasa taaaaan rica!



Se los vi a , por cierto que pasada de blog, y no lo pude soportar mas, tenia que hacerloooos!!

La verdad, duraron bien poco y eso que me salieron un monton!!



Ingredientes:  (para la masa madre)

300 ml de leche
30 gr de levadura de panadero en polvo
1 cucharadita de azúcar
125 g de harina de fuerza

Ingredientes: (para el resto de masa)

2 huevos
2 yemas
120 g de azúcar
500 g de harina de fuerza
media cucharadita de sal
120 g de mantequilla a temperatura ambiente

Primero prepararemos la masa madre, templamos la leche y le añadimos la levadura y el resto de ingredientes, mezclamos bien y cuando lo tengamos todo bien ligado lo dejamos reposar tapado con un paño hasta que fermente. (salen burbujas en una media hora)

Una vez la masa este fermentada vamos a ir incorporando los huevos uno a uno mezclando bien despues de cada adicion, las yemas y el azucar, y seguimos mezclando dejando una masa homogenea, seguimos añadiendo la harina y la sal, mezclamos bien e incorporamos la mantequilla en dados a temperatura ambiente, yo segui amasando a mano, con cuidado y un poquito de harina para que la masa no se me pegara.
Una vez tenemos la masa moldeable la dejamos reposar hasta que doble su volumen, mas o menos una hora.

Tenemos que enharinar el rodillo para estirar la masa y la encimera donde la vamos a estirar, estiramos la masa en unos 2 cm. mas o menos. Cortamos los donuts con los cortadores (dos cortadores redondos) y los disponemos en una bandeja de horno (con papel de hornear) hasta que doblen su tamaño de nuevo.

Ya tenemos nuestros Donuts listos, ahora pondremos en una sarten abundante aceite, y los debemos freis muy poco a poco, y con mucho cuidado al darles la vuelta.



La glasa; azucar glas y un poquitin de agua, yo se la puse cuando estaban templados, y que daron bien no?!

Un besazo y a disfrutarlos!!

22 comentarios:

  1. Me dices que te has comprado un paquete y me lo creo!!!que perfectos te han quedado, la miga es la del donut!!! me animaré a mi hija le encantan!!!Besos y buen finde.

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  2. que paoste esta niñaaaa...toodoo lo hces bien!
    A ver una preguntita que estoy de levaduras de panadero hasta el gorro...donde la consigues tu?...besito

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  3. Te han quedado geniales!! No dudes que los probaré!! Un beso.

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  4. Silvia!! jeje muchas gracias por el cumplido!
    Manu! la levadura de panaderia quimica, la venden en todos los sitios de la marca maizena!!
    Maleka! pruebalos... y me dices! ;-) un besete!

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  5. Pero te han quedado como los comprados!!! Con lo que me gustan tengo que hacerlos ya!
    Un abrazo

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  6. Los donuts son lo mejor del mundo, te han quedado deliciosos, me comía uno ahora mismo.

    Besos

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  7. LA MUERTE EN UNA CAJA DE DONUTS...ay madre con l oque me gustan y la buena pinta que tieneen, no nos tientes que nosotros caemos!!!

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  8. Que buenos, por favor, son igualitos, cualquiera diria que son comprados.
    Te han quedado de lujo.
    Besos

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  9. Tus donuts te han salido perfectos! El color, la textura, y me imagino el sabor y olor... mmm

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  10. Guaaaaaaaaaaau!!!

    Qué ricos los donuts.

    Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Bronce, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 100 seguidores.
    Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  11. alaaaaa! trini!!! millones de gracias guapi!!! que ilusioooooon!! tengo el indalo de bronce!! jeje. un besazo a todos por pasaros por aqui!

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  12. ¡mamma mía! Te han quedado de muerte, yo quiero uno para desayunar este fin de semana ...

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  13. Espectaculares, cómo me gustan los donuts! Te han quedado geniales.

    Besos

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  14. No pueden tener mejor pinta. Se me hace la boca agua al ver las fotos.
    ¡Esta receta cae seguro!
    Besitos.

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  15. Hola Rocio guapa, cuanto tiempo sin saber de ti. Menuda pinta tienen estos donuts. ¿Sabes que te digo? Que te los voy a copiar.

    Un besito

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  16. Pero si parece que se deshacen en la boca... Qué provocación... jejejejejeje

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  17. Bien no, lo siguiente, me ha encantado la receta, esta misma tarde los voy a hacer, a ver que tal me salen, un besazo. Rosa

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  18. Siempre que veo donut me apetecen mucho pero no me animo, voy a ver si me animo ya te contaré.
    Un beso

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  19. aww!! Rocio que ricosssss!! esto si que es un pecado y de los grandes,pero que pecado mas bueno jajjaja...me los apunto y los pruebo ^^
    besotes! ;)

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  20. Donut casero, !lo que nos faltaba¡.
    Que ricos y además son de dieta porque gran parte es aire.
    ¿Los probaste a la plancha?, ! que ricos ¡.
    Sigue así cariño.
    Un besazo.

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  21. Mejor ni verlos porque igual lo intento y quedan tan buenos como los tuyos y he destrozado mi vida... venga donuts a todas horas!

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  22. Chiquilla me alegro mucho que hayas probado esta receta,porque asi hemos sentido el mismo placer jajaja y si pruebas la glasa de chocolate que me dijo la tartitapresumida...mnnn te mueres:
    esto al baño Maria:
    150g chocolate negro
    75g chocolate blanco
    1 cucharada de agua
    1cucharada de margarina
    1cucharada de azucar glas
    a mi personalmente me gustan mas con la glasa de azucar pero reconozco que esta cobertura es la ideal para los amantes de los donuts de chocolate.BESOS GUAPA

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