martes, 26 de abril de 2011

MACARON DE PARMESANO

Muy buenas a todos!!

Hoy presento este macaron de parmesano delicioso para .



Como ya sabreis, o si no lo sabeis ya os lo cuento yo, es un blog que se dedica a la imaginacion culinaria, interesante eh?!

Pues me decidi por el macaron, no me resulto nada dificil y estaba de vicio!!! igual por falta de tiempo, o falta de imaginacion... pense en hacerlo de una manera limpia y sencilla.



Ingredientes:

Queso de untar (tipo philadelphia)
Parmesano rallado. 200gr.
Nata para cocinar espesa. 200 gr.
Mantequilla. 50 gr.

Primero preparamos la crema de parmesano, derretimos la mantequilla en un cacito y añadimos 150 gr. de queso rallado y la nata lo removemos bien hasta que todo quede ligado.
Una vez listo, lo dejamos enfriar, y cuaja un poquito.

Con dos cucharas nos ayudaremos a hacer el macaron, una cucharada de queso (philadelphia) y como con las croquetas vamos dandole forma con la otra cuchara, lo rebozamos bien en los otros 50 gr. de queso parmesano rallado,  y hacemos la formita del macaron, facil eh?!
Pues el mismo proceso para todos, siempre pares... que si no, se nos desparejan.
Una bolita, aplastamos un poquito para que podamos poner una cucharadita de la crema encima y la otra bolita terminando el macaron.

Animaros con esto, que esta de lujo, imagino que Don Ferran Adria no los hara asi... pero yo tarde muy poquito y en casa los puntuaron con un 12!!! Toma ya!!



Un besazo a todos!!!

13 comentarios:

  1. Ole! tu imaginación, este bocadito debe ser igual que morder una nube no? me parecen exquisitos, suaves y tentadores, mira me llevo la receta por si me animo!!!!Bss

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  2. Maravilloso!!! adoro el parmesano, eres una artista.
    Qué levedad, qué bonitos... ;-)

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  3. Muy originales! Se ven exquisitos!

    Besitos

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  4. Bellísima!

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  5. Que ricos. Me encanta el parmesano.Que delicados y finos te quedaron. Se me hace la boca agua al mirarlos.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  6. Que gracia de receta, desde luego imaginación no te falta. Debe estar delicioso.

    Besos

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  7. Muy original la receta y muy apetitosos los macarons.
    Un abrazo

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  8. Que monadaaaaaa!!! Mañana empezamos a preparar el resumen...te llamo ok? Besotes...luv u!!

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  9. Que receta más original!! Una idea genial!!!
    Seguro que estaba buenisimo!

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  10. Hola loca, no se como puedes decir "fácil eh", creo que para mí esta es la receta mas difícil a elegir de las cinco.
    Felicidades.

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  11. Muchisisisiisisisisisimas gracias guapos!! millones de besos!

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  12. Qué originales y qué ricos que tienen que estar! quedan preciosos! yo también viví en Lanzarote, no sé si coincidiríamos, hace muuuuchos años

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  13. Pues se ven idénticos, y con esos ingredientes ya me puedo imaginar su sabor. Mira que parecía dificil pero viendo tus explicaciones te ha salido "redondo" jejejejejejeje Enhorabuena.
    Saludos
    María josé

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