jueves 17 de marzo de 2011

FLAN DE TRES CHOCOLATES

Muy buenas!!!

Hoy traigo un clasicazo... pero no por eso menos interesante o menos bueno!


Es facilísimo de hacer, y mucho mas fácil es comerselo...

Necesitamos:

150 gr de chocolate negro
150 gr de chococolate con leche
150 gr de chocolate blanco
150 gr de azúcar
750 ml de nata (yo utilizo nata para montar, aunque no la monto)
750 ml de leche
3 sobres de cuajada

Ponemos el chocolate negro con 75 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada en un cazo a fuego suave hasta que se disuelva el chocolate.
Debemos moverlo bien para evitar que se nos pegue, en unos 7 u 8 minutos estara listo.
Cuando lo tengamos lo verteremos en el molde que hemos elegido.

Ponemos el chocolate con leche, 50 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, en el cazo y mezclamos exactamente igual que en el paso anterior, igualmente unos 7 u 8 minutos.

Al verter esta mezcla de chocolate con leche sobre el chocolate negro debemos tener cuidado porque se nos puede romper la capa de chocolate negro, para evitar esto yo os aconsejo que rompáis la "cascada" al verterlo encima con una cuchara.

Por ultimo ponemos el chocolate blanco, 25 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, en un cazo y los pasos a seguir son los mismos.

Ahora solo nos queda dejarlo cuajar sin moverlo del sitio.

A mi los flanes me gustan mas de un dia para otro, asi es que lo metí en la nevera hasta el día siguiente.

Vais a perdonarme, pero no he podido hacer ni una sola foto del corte... no me dieron tiempo!! ¿por que sera?


Pues ya sabeis, a disfrutarlo!!

12 comentarios:

dijo...

Así nos lo imaginamos Rocío, yo soy muy impaciente para estas preparaciones, siempre la fastidio... ;-)
Te quedó genial!

dijo...

Esta es una tarta de éxito asegurado. Es la que más me piden todos. Está deliciosa!!!!

dijo...

Será clasicazo pero me lo llevo entero, que bonito y esto de poner la cuchara y sacar tres colores a la vez y tres sabores ummmmmm!!!Un beso

dijo...

Ya me puedo imaginar cómo sería el corte!!! Y es verdad, más fácil es comérselo!! jajajaja!!!!
Me ha encantado con sus tres chocolatitos, madre mía!!!! me quita el sentido!!

Besos

dijo...

q facil la receta, pero q pinta tiene! y los 3 colores quedan preciosos!

dijo...

Con lo que me gusta el chocolate y con lo que gusta el flan en casa...esta es la receta perfecta!!!
Te ha quedado fabuloso.
Un abrazo

dijo...

Un clásico que siempre tiene un resultado exquisito!!!! me encanta ver los colores...y esta textura es deliciosa!
Muchos besoss

dijo...

fantasticoso!!!! me encanta esto...mucho mucho!!! muakis preciosa

dijo...

¡Qué buena receta! Sin thermomix, ya que todo el que yo conozco la hace con la maquinita (que yo no tengo) así que me la apunto, porque me encantaaaaa.
Buen fin de semana

dijo...

Mmmmm, sii sii, clasicazo pero éxito seguro.
Además es que hace unos dias que estoy pensando en ella. Solo la he hecho dos veces, pero el recuerdo es tan tan bueno que tendré que repetirla!
Besos

dijo...

Rocio un clasico pero tambien un exito, bsss

dijo...

ya que tenemos la lista de los blog en la magdalena de la semana vengo a visitarte, chulisimo tu blog, me quedo de seguidora por supuesto . pasate cuando quieras a ver el mio. Un beso

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